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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条 ，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包 ，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量
，视频

蒜适量
，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片
 ，青花椒
，鱼抹盐放在姜片上
，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出，准备调料。

4.依据个人口味配料 ，小火炒香。

5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g
、葱300g、姜100g 、蒜4个 、郫县豆瓣酱50g 
、泡椒泡姜适量、酸菜200克、干辣椒段50克、花椒30粒  、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽 ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净，不然会很腥
。切好的鱼放盆里，加上啤酒 ，适量耗油，盐 ，腌制半小时 ，啤酒能大概泡着鱼就行
。

最后一步

起锅热油
，加入老姜
，豆瓣酱 ，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜，鱼 ，啤酒
，啤酒不够
，可以加点水，淹没所有鱼肉就好 ，视鱼肉大小
，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面 ，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1、主料：鱼肉200克、芦笋200克
、油适量 、盐适量
、葱少许、蛋清1个 、胡椒粉少许

2
、木茨粉少许、姜1小块。

3
、鱼肉切片，加入盐 、胡椒粉
、木茨粉 、蛋清、油抓匀腌制待用。

4 、芦笋切片。

5
、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟 。

6、洒上胡椒粉 ，调好味，出锅装盘
。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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