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本文目录

1. 大蝦的窍门做法
2. 大虾的15种做法
3. 椒香大虾的家常做法

大蝦的做法

大虾适量

辅料

蒜蓉适
、生抽适量，虾辣虾的虾辣虾蚝油适量、做法做法葱、大全大全姜、家常家常辣椒各适量

1
、窍门将大虾清洗干净后，虾辣虾的虾辣虾给大虾开背，做法做法去除虾线，大全大全去掉虾枪，家常家常虾须  ，窍门虾腿等 。

2 、将大虾展开 ，平铺在盘子内 ，上锅蒸5分钟。

3 、热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽 ，蚝油，翻炒均匀
，制成蒜蓉
。

4、在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟.

5、出锅后撒点葱丝
，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可 。

大虾的15种做法

主料
：大虾200克

配料：大葱少许生姜少许白糖适量食醋40ml左右食盐微量

做法

1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐 ，然后放入一大勺白糖  ，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋 ，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋 。

3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口 。

4.放入葱末和姜末
，翻炒出锅 。

椒香大虾的家常做法

椒香大虾做法

主料虾20只

辅料洋葱丝适量蒜3瓣花椒适量生抽1勺八角1颗桂皮一小段香叶1片大葱2段干红椒适量孜然粉适量

1 、将虾清洗干净

2、锅里倒入较多的油 ，油热后倒入虾。炸红之后捞出晾一会儿，再倒进油锅复炸30秒捞出。

3
、把炸虾的油倒出来，留一点底油，下八角 、桂皮
、香叶、葱段爆香 。然后放入蒜瓣、干红椒段、花椒爆香

4、下虾、洋葱。再加盐 
、生抽、孜然粉调味，翻炒均匀即可。

OK，本文到此结束  ，希望对大家有所帮助。

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